Perdoem-me as Nigellas deste mundo, as puristas da culinária, as acérrimas defensoras do "ou é de raiz ou não é" mas a vida moderna de uma rapariga, não se compadece com uma sobremesa que nos pede 1h de vida para ficar minimamente apresentável. E atentem que se há alguém perfeccionista e perniciosa com tudo o que vem de um pacote sou eu mas, se tentamos, resulta e o feedback é bom, deixai vir a nós os pré-fabricados! Que São Lubjomir me perdoe....
Num incursão pelo Jumbo (para mim, o melhor supermercado se procuramos ingredientes mais exclusivos), deparo-me com uns tímidos pacotes azuis, deixados ao desbarato ao lado das natas frescas, que anunciavam no seu frontispício "preparado de Panna Cotta!". Ora o Querido Marido (promovi-o) vai longe para comer uma Panna Cotta, e paga-a bem cara. É assim um caso de amor com um doce italiano. Deixo-vos o link:
Peguei no pacote, li os ingredientes procurando qualquer coisa que me indicasse que aquilo em 5 anos me provocaria uma morte lente (não encontrei), vi que a única coisa que tinha que fazer era deitar o preparado num tacho e deixar aquecer aos 70graus e arrisquei trazer, sendo que o facto de não custar nem 5€ ajudou à compra.
Claro que nessa noite me vi forçada pelo Querido Marido a fazer o raio da Panna Cotta para a sobremesa e, sem ter uma forminhas finórias, fui mesmo aos copos de águas pequenos, que serviram bem para o caso. Trouxe também uma caixinha de frutos vermelhos congelados (que deixei descongelar) e fiz um coulis, de raiz! Mais uma receita para totós, em que só temos que levar colocar num tachinho as frutas com açúcar e um pouco de água. O segredo do Coulis é não ferver, ou ficam com um sabor a queimado do açúcar. Eu prefiro o meu com a fruta ainda meio inteira mas, depois de feito, podem passar a varinha mágica e ficam com um puré de fruta maravilhoso, que acompanha bem uma Panna Cotta, um cheesecake, um pudim, etc.
Então e a mistela de pacote comia-se?!
Oh então não!? Não é que aquilo ficou mesmo bom, com a consistência pretendida, com um agradável sabor a baunilha? Apenas achei um pouco doce demais mas o coulis ajudou com a acidez da fruta.
Ao todo, quanto tempo demorei a fazer? 10 minutos, com 3horas de frio e voilá, uma sobremesa finória, rápida, muito baratinha (dá para 10 doses) e que vos fará fazer um brilharete quando juntarem os amigos ou a família.
Estamos a meia dúzia de dias do fim de 2018 e este ano, nem sei bem o que escrever!
Se em alguns pontos (casamento, lua-de-mel, mais um afilhado a chegar) foi um ano maravilhoso, de encher as medidas, por outro, haja estômago para alguma das "surpresas" que me trouxe.
Terminei 2017 com uma dose surreal de esperança! De coração cheio, foi um ano tão bom, tão bonito, era impossível esperar menos de 2018 mas, como já devíamos estar habituados, isto da vida e da sorte e das curvas e contra curvas nunca é como nós queremos e, se alguns percalços nos deixam mais espertos, outros são comparáveis a um estaladão com as costas da mão, daqueles, em que ficamos a olhar de lado durante uma semana. Assim foi 2018, sempre de punho em riste.
Tive o meu pai doente, muito doente, com um prognóstico que tinha tudo para tornar 2018 um ano miserável, mas agora, tenho-o quase cheio de saúde, a preparar a ceia de Natal. Tive-o presente no meu casamento, entrou comigo de braço dado.
E o casamento...ai o casamento! Eu sabia que preparar um casamento "all by myself" era coisa para dar trabalho mas, fazendo eu dos eventos vida, não havia de ser nada por aí além. Ai Sara, sua anjolas! Sempre que resolvia um obstáculo, caíam mais três, sempre que decidíamos uma coisa, complicavam quatro! O melhor conselho que vos posso dar : se se vão casar, preparem-se e falem muito um com o outro! Sim, UM COM O OUTRO, façam alguns ouvidos moucos a outras pessoas e opiniões, decidam um budget, decidam o que querem e esperam do vosso dia. Apesar de tudo, foi um dia maravilhoso e foi este o feedback que tivemos, de que foi um dia lindo, contudo, não precisava ter custado tanto...
Depois, mais um afilhado! Um menino, o nosso rapazinho, quase a chegar, mas quase ao ponto de todos os dias na ultima semana eu mandar uma mensagem à mãe dele a perguntar "are we there yet!?". Contudo, uma jovem família que espera a chegada de um bebé vive tempos apertados, com o desemprego como realidade, uma filha-da-maeziçe de sorte já viram?
Por fim (vá lá 2018, sem mais surpresas!), as quezílias familiares, o diz que disse, as mudanças de planos, o cansaço....eu sei que não há famílias perfeitas mas caramba, 31 anos disto já cansa...resta-me que a minha família aqui de casa, que em Outubro ganhou mais um membro, se mantenha unida e feliz.
Apresento-vos o meu mais que tudo, o destruidor de cortinados e árvores de Natal, o triturador de biscoitos e permanentemente, um gato fominhas, o meu Seu Nacibi, Gato Bonito:
Não é a coisa mais gira!? Fui buscá-lo a uma associação em Oeiras, mas este Post ficará para outro dia :)
Já para 2019, olha, que traga saúde! o resto logo se resolve! Feliz Natal a Todos e um Ano Novo cheio de coisas boas.
....pois desde Maio que não ponho aqui os dedinhos!
Uma vergonha eu sei, como também sei que ninguém perdeu o sono com esta ausência.
A verdade é que neste ano aconteceu de tudo, 2018 tem testado a minha paciência, humor, resiliência, carteira...tudo! Rico aninho que pareces um boomerang, dás com uma mão e tiras com a outra!
Já pensei que apagar o blog, em deixa-los ir para um "cemitério de blogs", onde acabam todas as obras da Internet que foram esquecidas ou negligenciadas pelos seus criadores mas, a verdade, é que as saudades são mais que muitas. Acima de tudo, as saudades de escrever, de sentir que ainda escrevo bem.
Todos os dias no meu trabalho eu escrevo, em português, em inglês, o Google tradutor ajuda-me com o Castelhano e com o Francês mas, em nenhum desde momentos, escrevo sobre o que quero, ou sobre o que gosto e foi por isto que não consegui dar um destino fatídico a esta casa.
Além disso, uma rapariga depois de preparar um casamento quase todo handmade, com muito sangue, suor, lágrimas, gritaria, colapsos nervosos (mas magérrima!), precisa de mais um projecto e esta minha casa, já merece o meu amor.
Vou andando por aqui, trabalhando algumas ideias que tenho tido, ainda muito longe de ser a próxima Bumba ou Pipoca mas, cheia de vontade de ser A Experimentalista.
