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Experimentalista

Um guia, uma ideia, uma sugestão, ou apenas um sítio onde vir dar um passeio

Experimentalista

Um guia, uma ideia, uma sugestão, ou apenas um sítio onde vir dar um passeio

02.03.17

O melhor amigo de quem não quer ficar a cheirar a cozinhados!

Sarah
Se há coisa que gosto é de cozinhar. Dá-me um imenso prazer toda a logística da coisa, desde o momento em que tiramos os tachos e as panelas dos armários até ao ponto alto de todo o trabalho, quando servimos a refeição tão carinhosamente preparada. Contudo, a única coisa que detesto neste processo é o cheiro com que fico nas mãos. A sério, não há coisa menos sexy do que uma mulher a cheirar a refogados (digo eu, não critico quem pensar o contrário...) e incomoda-me a forma (...)
16.02.17

Experimentalista Fez: Maigret de Pato com salada de pinhões

Sarah
Eu e o Querido, como já por aqui disse algumas vezes, engordámos bastante desde que nos conhecemos. Muito por causa deste amor mútuo à comida e à boa vida a ela associada mas isto deixou de ser uma coisa gira, visto que já nos sentimos mal na nossa pele. Por isso, não só decidimos começar a treinar a sério como fazer o mais importante: fechar a boca! O objectivo é, basicamente, vir a ser um daqueles casais que as pessoas comentam que são demasiado giros para andarem um com o (...)
06.02.17

Experimentalista fez: Tarte de Limão Merengada

Sarah
Jantar de família no sábado, não em minha casa, mas quis levar algo para deleite dos convivas. Pesquisei alguns doces, não quis fazer (outra vez) baba de camelo mas também não me sentia com vontade de fazer algo que me desse muito trabalho, por isso, sexta-feira à noite, entre uma sopa e um peixe grelhado, atirei-me a uma tarte de limão merengada. Adoro doces com limão. Os doces demasiado doces (como os que levam chocolate) costumam enjoar-me por isso gosto sempre de adicionar um (...)
27.01.17

A Experimentalista Recomenda: Varinha Optitouch da Moullinex

Sarah
Se há coisa que gosto de fazer e que tenho que ter sempre em casa é sopa. É para mim, o quebra galho de quando chegamos mais tarde a casa ou quando a fome não é muita e não apetece cozinhar, por isso, preciso de uma boa varinha mágica. A casa onde moramos já tinha uma mas, quando meto aquela coisa dentro da minha panela, vi que a nossa vida em comum não passaria dali mesmo: as cenouras não as passou, as courgetes (que cozinho com casca) ficaram ripadas e eu danada da vida, com (...)
27.12.16

Só se estraga uma casa #7

Sarah
Desde que moramos juntos que as matérias para relato em blog são cada vez mais e cada vez mais frutíferas. A que vou contar hoje, passou-se exactamente assim, para vergonha minha. Para muita vergonha mesmo. Até aqui, apenas existia um instrumento de uso culinário que despertava em mim os mais fundamentados ódios e queimaduras: a cloche, ou patusca. Não havia vez nenhuma que eu mexe-se naquilo e não me queima-se ou não andasse pela cozinha à procura de um local suficientemente (...)
21.11.16

Scones 1,2,3

Sarah
Ontem eu e o Querido (por razões que ainda nos ultrapassam) estávamos jantados às 19h30. Resultado, ás 21h00 era uma fominha naquela casa que por todo o lado se ouviam roncos estomacais, até parecia trovoada mas dentro de casa. Então, enquanto o Querido jogava Playstation (sim....é um adulto, maior de idade) eu fui à procura de uma receita de scones "para totós" que é como quem diz, impossível de correr mal num domingo à noite e feita em cima do joelho. Encontrei uma que, por (...)