Esta foi a receita que o Jamei ensinou à filha, num dos seus adoráveis programas de culinária. Eu gosto do tipo, ainda que a forma como ele se enche de comida até aos cotovelos me cause algumas ansiedades, mas gosto da forma descomplicada como nos passa as receitas e, acima de tudo, gosto do seu genuíno amor à comida.   Panquecas do Jamie 1 caneca de 250 ml de leite 1 caneca de 250 ml de farinha com fermento 1 ovo 1 pitada de sal   Difícil ne? Pois. Peneirem a farinha para dentro (...)

O Querido tem em si reminiscências dos tempos que esteve no Canadá e elas saltam cá para forma, sob a forma de sanduíches de manteiga de amendoim, as conhecidas por, peanut butter jelly time!  Eu todos os dias lhe canto isto ao pequeno-almoço :) Ele tem experimentado várias marcas, com pedaços ou cremosa, com mais ou menos % de amendoim e a verdade é que aquilo, por mais natural que seja (a melhor que encontrámos foi a da Prozis) está sempre cheia de conservantes e porcarias (...)

Papas de avei sempre foram sinónimo de panela, fogão, colher de pau. Tudo isto antes de eu ser sequer capaz de proferir um bom dia, quanto mais de cozinhar. Resultado? Ficava a olhar para o boneco cheia de sono, as papas ferviam, fogão sujo, eu a dizer palavrões antes das 8h00 da manhã e eu a desistir desta "cena saudável" da aveia matinal. Até que (tal como com a quiche) eu pesquisei maneiras de fazer as papas de uma forma rápida e sem muita tralha ou fogões para lavar. E fui (...)